材料：低筋麵粉210g
奶油160g
紅糖140g
白糖30g
蛋2個
蛋黃2個
發粉適量
什錦水果適量
白蘭地
楓糖
肉桂粉
薑粉
鹽
橘子果醬
作法：1.將什錦水果用白蘭地浸泡數小時(這看做時的方便囉 但覺得最少要1小時啦..)
2.將奶油融化 加入糖拌勻 再加入楓糖和一點點鹽拌勻
3.蛋跟蛋黃打散後加入2.
4.加入麵粉 發粉 肉桂粉 薑粉 拌勻
5.加入什錦水果拌勻
6.180℃烤15分鐘 170℃烤15分鐘 160℃烤10分鐘後加蓋再烤10分鐘左右
7.將果醬澆一點白蘭地拌勻 待蛋糕不要那麼燙時刷在其表面 再烤3分鐘左右
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祝大家聖誕快樂^^
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