肉じゃが (馬鈴薯燉肉)

冷藏火鍋豬肉片 紅蘿蔔 白蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥 蒟蒻 份量我似乎都很隨意XDD
醬油4杯 味霖2杯 砂糖3杯 清酒2杯 水

0.蒟蒻絲汆燙去腥
1.熱油，將洋蔥片炒到略成透明狀，再加入肉片、蒟蒻絲跟馬鈴薯一起拌炒。
2.肉片半熟後，加入調味料（砂糖先加2T）拌炒，並加水淹過所有材料以大火滾開。
3.滾開後轉中小火繼續燉煮，至水收乾一半時加入剩餘的砂糖；
繼續燉煮到水收乾至三分之一時記得用鍋鏟攪動避免黏鍋。
4.火轉大將水份收乾起鍋(我沒做這動作 因為我愛湯汁@@)